O Sorbet é um tipo de sorvete sem gordura e com textura suave, feito à base de água e frutas (néctar ou polpa). Não há leite na composição, por isso é uma iguaria apropriada para pessoas com intolerância a lactose.
Ingredientes
- 2 vidros de Polpa de Goiaba Vermelha Orgânica Via Pax Bio
- 350 ml de água
- 250 g de Açúcar Cristal Orgânico Via Pax Bio
- 50 g de mel orgânico
Modo de preparo
Ferva a água com o Açúcar Cristal e o mel. Adicione os dois vidros de Polpa de Goiaba Vermelha, misture tudo e leve para a batedeira (siga o mesmo processo do sorvete comum).
Leve ao congelador por 4 horas ou até que comece a cristalizar. Passado esse tempo, coloque novamente na tigela da batedeira e bata até desfazer os cristais de gelo.
Leve novamente ao congelador até começar a cristalizar. Repetir esse processo três vezes e pronto, é só servir esta deliciosa e refrescante iguaria.
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